I prodotti del maso

Un maso senza alberi è come una fontana senza acqua

Tutto il latte che produciamo, lo consegniamo giornalmente alla latteria Brimi, dove viene trasformato in mozzarella.
Una parte del latte è destinata a soddisfare il fabbisogno giornaliero della nostra casa e alla produzione dello yogurt. Le nostre galline ci riforniscono di uova fresche.
Gli alberi da frutta che circondano il nostro maso, ci riforniscono di frutta: mele, pere, ciliegie, anche per fare succhi, sciroppi e marmellate. Inoltre creano un’atmosfera di tranquillità che invita a rilassarsi, seduti nelle sedie a sdraio, sulle panche con i tavolini.

Il nostro frutteto con dei vecchi alberi di mela e pera attira molti uccelli, che già di prima mattina cantano un concerto.
Perciò i nostri appartamenti portano i nomi dei cantanti adorabili: Amsel (Merlo), Drossel (Tordo bottataccio), Fink (Fringuello) e Star (Storno).

Anche con i lamponi, il ribes e le more produciamo marmellate, sciroppi e succhi.
A seconda della stagione, nell’orto crescono varie verdure ed erbe aromatiche, con cui prepariamo sali aromatici, tisane e sciroppi.

Colazione salutare

... è sempre possibile (su richiesta) con il nostro „cestino di colazione Treffhof“ (latte, yogurt naturale, uova, succo di mela,…) oppure con il nostro “servizio di pane fresco”.
Vivere la vita in un maso
Respiri l’aria fresca e pulita. Assaggi il nostro oro bianco: il latte geneticamente puro, le uova delle nostre galline, la verdura del nostro orto in ogni stagione. Assapori i nostri prodotti durante i pasti sul balcone e ammiri un indimenticabile tramonto con in mano un bicchiere di vino dell’Alto Adige.
In estate, durante il periodo della raccolta del fieno, l’aria è piena dell’aroma dell’erba tagliata. Il contadino falcia, volta l’erba, raccoglie il fieno e lo porta nel fienile. Il lavoro nei prati e con gli animali regala gioia e soddisfazione.
Famiglia Putzer
San Valentino 5
39040 Castelrotto
Alpe di siusi / Alto Adige
+39 334 501 67 38
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