Tutto il latte che produciamo, lo consegniamo giornalmente alla latteria Brimi, dove viene trasformato in mozzarella.
Una parte del latte è destinata a soddisfare il fabbisogno giornaliero della nostra casa e alla produzione dello yogurt. Le nostre galline ci riforniscono di uova fresche.
Gli alberi da frutta che circondano il nostro maso, ci riforniscono di frutta: mele, pere, ciliegie, anche per fare succhi, sciroppi e marmellate. Inoltre creano un’atmosfera di tranquillità che invita a rilassarsi, seduti nelle sedie a sdraio, sulle panche con i tavolini.
Il nostro frutteto con dei vecchi alberi di mela e pera attira molti uccelli, che già di prima mattina cantano un concerto.
Perciò i nostri appartamenti portano i nomi dei cantanti adorabili: Amsel (Merlo), Drossel (Tordo bottataccio), Fink (Fringuello) e Star (Storno).
Anche con i lamponi, il ribes e le more produciamo marmellate, sciroppi e succhi.
A seconda della stagione, nell’orto crescono varie verdure ed erbe aromatiche, con cui prepariamo sali aromatici, tisane e sciroppi.
Una parte del latte è destinata a soddisfare il fabbisogno giornaliero della nostra casa e alla produzione dello yogurt. Le nostre galline ci riforniscono di uova fresche.
Gli alberi da frutta che circondano il nostro maso, ci riforniscono di frutta: mele, pere, ciliegie, anche per fare succhi, sciroppi e marmellate. Inoltre creano un’atmosfera di tranquillità che invita a rilassarsi, seduti nelle sedie a sdraio, sulle panche con i tavolini.
Il nostro frutteto con dei vecchi alberi di mela e pera attira molti uccelli, che già di prima mattina cantano un concerto.
Perciò i nostri appartamenti portano i nomi dei cantanti adorabili: Amsel (Merlo), Drossel (Tordo bottataccio), Fink (Fringuello) e Star (Storno).
Anche con i lamponi, il ribes e le more produciamo marmellate, sciroppi e succhi.
A seconda della stagione, nell’orto crescono varie verdure ed erbe aromatiche, con cui prepariamo sali aromatici, tisane e sciroppi.
Vivere la vita in un maso
Respiri l’aria fresca e pulita. Assaggi il nostro oro bianco: il latte geneticamente puro, le uova delle nostre galline, la verdura del nostro orto in ogni stagione. Assapori i nostri prodotti durante i pasti sul balcone e ammiri un indimenticabile tramonto con in mano un bicchiere di vino dell’Alto Adige.
In estate, durante il periodo della raccolta del fieno, l’aria è piena dell’aroma dell’erba tagliata. Il contadino falcia, volta l’erba, raccoglie il fieno e lo porta nel fienile. Il lavoro nei prati e con gli animali regala gioia e soddisfazione.
In estate, durante il periodo della raccolta del fieno, l’aria è piena dell’aroma dell’erba tagliata. Il contadino falcia, volta l’erba, raccoglie il fieno e lo porta nel fienile. Il lavoro nei prati e con gli animali regala gioia e soddisfazione.
